Så dukket de opp, Jordbærpikene, med en kurv full av rykende, ferske muffins, i Bladets redaksjon tirsdag. En uovertruffen eim av nydelig kakebakst bredte seg i avislokalet.

– Vi har bakt 225 muffins nå nettopp, og nå går vi en runde i Gata og deler ut muffins til folk, butikkinnehavere og næringsdrivende. Har også med oss menykart, og informerer om de tilbudene vi skal ha når vi åpner 2. november i utvidelsen av Torgkvartalet.

Det er sjefen sjøl, Siv Rønnevik, sammen med to av sine nyansatte Ingrid Tollefsen og Trine Nytrø, som sier dette. Spenningen foran åpningen er til å ta og føle på, forstår vi, og tirsdag testet de ut muffins på folk i sentrum.

– Vi har ferske, nydelig brødvarer i lokalene våre, muffins, kaffebrød, bagetter av alle slag, rundstykker med forskjellig pålegg, masse bakverk, salater, burgere og pizza, for å nevne noe, sier Rønnevik.

Hun legger til at de også har takeaway.

18 personer er ansatt, langt de fleste av disse er jordbærpiker, et fåtall jordbærgubber.