– Baking er både jobb og hobby

Sammen med ektemannen Georg Knutsen valgte hun for vel ett år siden å satse alt på bakeriet med eget utsalg og servering i lokalene på Midtsandtangen.

Daglig leder Valery Hofmann stortrives når morgensola kommer opp over Midtsandtangen.  Foto: Trond Nøstberg

Nyheter

Morgensola har startet dagen over Midtsandtangen i det Valery Hoffman henter ut nattas siste runde med brød fra ovnen. På kort tid har bedriften inne på det populære friluftsområdet utviklet seg så mye at lokalene er blitt alt for små. Nå planlegges det en utvidelse som skal gi dobbelt så stort areal for produksjonen av brødvarer, utsalget og serveringsplassen inne.